fbpx

Za ovaj čaj pravi poznavaoci čajeva kažu da je kao i vino, što stariji, to sve bolji. Odličan je za buđenje, a osim toga sadrži u sebi minerale, kao što su: kalcijum, gvožđe, kalijum, magnezijum, kao i vitamine B1, B2, C i E. Njegova konzumacija preporučije se uz obrok ili posle obroka zbog toga što je veoma jak. Kako nam dolazi period teške hrane, preporučuje se uz masnu hranu zbog njegove sposobnosti da smanji nivo holesterola u krvi i ublaži loše varenje. Pu-erh čaj je takođe poznat kao zreli ili stari čaj. Na Zapadnom tržištu je tek odnedavno, međutim, vrlo brzo ga osvaja i njegova popularnost raste iz dana u dan. Postoje dve vrste Pu-erh čaja, u zavisnosti od načina na koji su listovi obrađeni: zeleni (sheng – poluzeleni čaj) i crni (shou – tamno zeleni čaj). Zeleni Pu-erh proizvodi se vekovima, a proces pravljenja crnog Pu-erh-a razvijen je tek 1973. godine. Divlji čaj (kako ga još zovu) Pu-erh dobija se od starog drveća čajevca koji rastu na nadmorskoj visini od dve hiljade metara. Njegov ukus i kvalitet menjaju se i postaju sve bolji s godinama, jer u Pu-erh čaju žive mikroorganizmi koji reaguju na vlagu i temperaturu. Navodno, punu zrelost dobija kada je star pedeset godina, a može da bude star i do sto godina, što ga čini pravim izazovom za kolekcionare i pasionirane ljubitelje ovog toplog napitka.

Samo odležali čaj koji dolazi iz provincije Yunnan može se zvati Pu-erh čaj. Naziv nosi po kineskom gradu Pu Er, gde se većina proizvodnje obavlja. Uzgajivači lišće beru i šalju u grad gde svaki proizvođač obrađuje lišće po nekom od nasleđenih starih recepata kako bi napravio jedinstven čaj. Zato Pu-erh čaj ima stotinu nijansi i ukusa. Mikroorganizmi koji se u njemu stvaraju tokom samog procesa fermentacije su dobri za crevnu i želudačnu floru i pospešuju njihovu funkciju. Ovaj čaj još pomaže kod mršavljenja, odličan je za imunitet i dobar za sportiste jer nadoknađuje sve minerale koji su potrebni posle dobrog treninga.

 Tradicionalna kineska medicina njegovu lekovitost koristi kod:

  • Otežane probave;
  • Lečenja arteroskleroze, prehlade, krvarenja i hepatitisa;
  • Stimulacije centralnog nervnog sistema;
  • Pozitivnog delovanja na prostatu;
  • kancerogenih bolesti, kao i svi zeleni čajevi;

Zbog visokog nivoa vitamina C koji je lako topljiv u vodi, brzo se asimilira i u organizam.Kao i svaki čaj, a zeleni ponajviše, odličan je oksidans i dodatno štiti naše zdravlje. Kada poredite kineski zeleni čaj s kineskim crnim čajem, sadržaj kofeina u kineskom zelenom čaju čini se višim od onog u kineskom crnom čaju. Međutim,oba čaja imaju manje kofeina od indijskog crnog čaja, a sve vrste čajeva imaju značajno niži sadržaj kofeina od kafe.Zreli Pu-erh čajevi imaju manje kofeina od mlađih. Naknadna fermentacija starenjem smanjuje kofein kojeg prirodno ima sve manje što je čaj stariji. Generalno, ZELENI Pu-erh sadrži VIŠE kofeina od CRNOG Pu-erh-a, jer su crne varijante podvrgnute dodatnom postupku „kuvanja“ koji smanjuje nivo kofeina.

Na Vama je, dragi naši potrošači, da izaberete napitak, odnosno čaj koji Vama najviše odgovara. Naš zadatak je da Vas što bolje upoznamo sa svakom vrstom čaja koju imamo u našem asortimanu, kao i sa njihovim lekovitim dejstvima. Birajmo zdravo, živimo zdravo i pomozimo našem organizmu da se što bolje odupre toksinima koji su svuda oko nas.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *